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Superfood: Petersilie

Vichy-Superfood-Petersilie

Durch wertvolle Inhaltsstoffe, die eine Vielzahl körperlicher Beschwerden lindern können, wird Petersilie zum echten Superfood – und ist noch dazu im eigenen Garten zu finden.

Petersilie lindert Schmerzen

Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Petersilie wirkt wie ein natürliches Schmerzmittel und hemmt Entzündungen im Körper. Es wird bei unterschiedlichen Formen der Arthritis eingesetzt und hilft gleichzeitig gegen Frühjahrsmüdigkeit.

Auch äußerlich angewendet hat das Superfood eine hohe Wirksamkeit. Reiben Sie Mückenstiche, Ausschläge und juckende Stellen sanft mit Petersilie ein – Ihre Beschwerden werden spürbar gelindert und Juckreiz verschwindet.

Gesunde Wirkung

Reich an Chlorophyll unterstützt das Superfood Petersilie die Entgiftungsfunktion von Leber und Nieren und reinigt den Körper von innen. Zusätzlich hilft sie gegen Blasen- und Nierenbeschwerden, indem es harntreibend wirkt und Bakterien ausschwemmt. Petersilien-Tee ist einfach zuzubereiten: Lassen Sie etwas Petersilie in kochendem Wasser etwa sieben Minuten ziehen – trinken Sie allerdings nicht mehr als zwei bis drei Tassen pro Tag.

Ätherische Öle in Petersilie

Durch ätherische Öle reduziert Petersilie Mundgeruch. Kauen Sie das Superfood für einige Minuten und innerhalb kurzer Zeit haben Sie frischen Atem. Auch als Salatgewürz liefert Petersilie diesen positiven Nebeneffekt.

Petersilie in der Küche

Lagern Sie frische Petersilie in einem feuchten Tuch im Kühlschrank, so bleibt sie einige Tage haltbar. Achten Sie beim Kochen darauf, das Superfood erst zum Ende hinzuzugeben. Durch hohe Temperaturen verliert es seine wertvollen Inhaltsstoffe und verändert zudem seinen Geschmack.

Mit Petersilie können Sie nicht nur Suppen, Soßen und Salate würzen, auch Dips und Smoothies lassen sich durch das Superfood verfeinern.

Das Superfood für den Magen

Petersilie ist in Bezug auf Ihren Magen ein echtes Superfood. Sie lindert Verdauungsstörungen, Verstopfungen und Blähungen. Würzen Sie Ihr Essen regelmäßig damit, sodass Sie Ihren Magen schonen und ihn vor negativen Belastungen schützen können.

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